طريقة عمل الترمس المر في المنزل.. يعد الترمس من البقوليات المهمة والمفيدة للإنسان، ويشتهر تناوله في بعض البلدان مثل مصر خلال مناسبات مختلفة منها عيد الفطر وأعياد الربيع، لنتعرف فيما يلي على أبرز فوائد الترمس وطريقة عمل الترمس العادي والترمس المر.
طريقة عمل الترمس العادي في المنزل
المقادير:
نصف كيلو من الترمس.
كمية من الماء الدافئ تغطي الترمس وزيادة.
2 ملعقة من الملح.
الطريقة:
يتم نقع الترمس في الماء الدافئ لمدة يوم كامل، ويجب الحرص على تغيير الماء كل ساعتين.
يتم تصفية الترمس من الماء المنقوع به ونضعه في حلة.
يضاف إليه كمية مناسبة من الماء ونضعه على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
يتم تصفية الترمس من ماء السلق ويترك حتى يبرد.
يرش عليه الملح والليمون ويقدم في طبق التقديم.
طريقة عمل الترمس المر في المنزل
المقادير:
300 جرام من الترمس المر.
3 ثمرات من الليمون.
3 ونصف ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
الطريقة:
يتم غسل الترمس جيداً ويصب إليه الماء الدافئ والليمون المقطع.
تترك به يوم كامل مع تغيير الماء الساخن بغيره كل ساعتين على الأقل.
يتم تصفية الترمس وغسله جيداً، ونضعه على النار مع الماء لمدة ربع ساعة.
يصفى الترمس ويغسل ويوضع في برطمان مع الماء، ويترك لمدة 3 أيام.
يصفى مرة أخرى بعد 3 أيام، ويغسل ويوضع في البرطمان ويصب عليه الليمون ويوضع الملح.
يصب عليه الماء حتى منتصفه فقط، ويغطى ويتم استخدامه بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضاً
يقول hitman.agency: 
